Vi bakar regelbundet bröd i stenugn.
Gärna bakar vi på beställning vare sig för dig och din familj eller för en större grupp eller för restauranger/cateringkök.
Ring gärna om du vill handla eller beställa bröd (kontakt).
Ugnens funktionsprincip står i direkt samband med brödets härlig arom, knaprig beskaffenhet och lång hållbarhet:
Vår ugn eldas direkt, alltså själva bakutrymmet uppvärmas med ved. Elden värmer ugnens chamottestenar varvid övervärmen är starkare än undervärmen.
Brödet bakas i högre temperaturer i stenugnen än i en vanlig elugn.